🥃 はじめに
ウイスキーの「名前」は、その造りや個性を示す重要なヒント。
この記事では、モルト・グレーン・ブレンデッド・バーボンなどの基本用語を整理します。
🏅 シングルモルトとは?
「シングルモルト」は、
ひとつの蒸溜所で作られたモルトウイスキーのこと。
- 「シングル」=単一の蒸溜所(※複数の樽をヴァッティングして調和)
- 「モルト」=大麦麦芽100%
つまり、
シングルモルト=その蒸溜所独自の個性と、原酒の調和。
多くのシングルモルトは、同一蒸溜所内の複数樽(熟成年数や樽種の異なる原酒)を
ブレンダーが絶妙にヴァッティングして作られています。
代表例:山崎、白州、マッカラン、グレンリベット
🔸 ブレンデッドウイスキーとは?
「ブレンデッドウイスキー」とは、
モルトウイスキーとグレーンウイスキーを混ぜ合わせたウイスキーです。
- 味わいのバランスを整える技術=ブレンド技術
- 香りがまろやかで、初心者にも飲みやすい
- 世界で最も流通しているタイプ
【補足】
モルト原酒のみを複数混ぜたものは「ブレンデッドモルトウイスキー」と呼ばれ、
日本では「ピュアモルト」という名称で販売されることもあります。
代表例:響(日本)、ジョニーウォーカー(スコッチ)
🇺🇸 バーボンウイスキー
トウモロコシを51%以上使用し、新樽で熟成させたアメリカンウイスキー。
甘くバニラ香が強く、チャーした樽が特徴です。
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出典
- Scotch Whisky Association 規定
- サントリー公式サイト
- ニッカウヰスキー公式資料
- Whisky Magazine Japan
- Kentucky Bourbon Association